Confettura Extra di Susine e Ciliegie

Confettura Extra di Susine e di Ciliegie e Susine

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Descrizione

Confettura Extra di Susine e di Ciliegie e Susine

Vellutate, Confetture e Composte Extra, con una percentuale di frutta pari a circa l’80/90% a fronte del 45% previsto dalla normativa europea.

Prodotto interamente artigianale, dalla mondatura della frutta, proveniente da colture prive di qualunque tipo di concimazione o trattamento chimico al terreno o fogliare, alla cottura e preparazione delle confezioni. Non presenti, conservanti, addensanti, edulcoranti, coloranti di tipo chimico.

Basso contenuto di zucchero: mai oltre il 40-45% circa di zuccheri totali (quantità data dalla somma degli zuccheri aggiunti e degli zuccheri della frutta).

La gelificazione del prodotto è ottenuta a seguito di cottura. In alcune confetture come addensante è usata la farina di semi di carrube, nota per i suoi utilizzi in ambito dolciario. Per agevolare la conservazione la confettura viene sterilizzata due volte, la prima in maniera classica, inserendo la confettura bollente e lasciando il vasetto “a testa in giù”, la seconda a “bagnomaria”.

Formato: Vasetto da gr 230/ml 212

NB. DISPONIBILE DA GIUGNO AD AGOSTO PER UTILIZZO SOLO DI FRUTTA FRESCA DI STAGIONE

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Informazioni aggiuntive

Prodotto

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